雪国・十日町から ちからのブログ

豪雪地に暮らす思いとその自然について綴ります

2021-06-01から1ヶ月間の記事一覧

専業一人農家

このところ毎日のように、2~3時間畑仕事をしています。今日は残っていた一畝の廿日大根を全て収穫し、それからそこの草を取り、苦土石灰を撒いて耕しました。廿日大根の収穫はもう6回目になります。そしてアスパラ菜も収穫しました。 廿日大根は美味しい上…

初収穫・・廿日大根

昨日、廿日大根を収穫しました。 今年初の畑からの収穫です。早速味噌漬け(数時間漬けただけ)にしてもらって、昨日の夕食に食べました。しゃきしゃきとした歯触り、ピリッと残る辛味は絶品です。畑の作物はまだ廿日大根しか穫れませんが、キュウリ以外は順…