雪国・十日町から ちからのブログ

豪雪地に暮らす思いとその自然について綴ります

ネマガリタケ、タラの芽

 昨日、山に今年初めてネマガタケを採りに行ってきました。先週行きたかったのですが、腰痛のため行けずに昨日が初めてになりました。

 例年より出が悪く思ったほど採れませんでした。収穫は写真の通りです。早い年には4月末に、例年はゴールデンウイークには採れるのですが、今年は大雪で10日ほど遅れています。
 いつものように3軒にお裾分けすることができたので、ホッとしています。

 山へは昨日が初めてでしたが、タラの芽は4月29日と5月5日に採って、妻の天ぷらでおいしくいただきました。

 上の写真は5月5日に収穫したタラの芽の写真です。この時は御覧の通り少し大きくなりすぎでした。それでも天ぷらは最高でした。
 腰痛と仕事でなかなか出かけられません。それでも春の味を少しは味わいたいと思っています。